Pridružite nam se na predstavljanju vina jedne od najstarijih talijanskih vinskih kuća Piedemonta – Poderi Colla

Dok tonovi jeseni polako mijenjaju naš grad, pozivamo vas da ih doživite u jedinstvenom ambijentu našeg restorana uz specijalni menu koji je ovog puta kreiran ekskluzivno za znamenita vina poznate, 400 godina stare talijanske vinske kuće iz Piedemonta – Poderi Colla.

Uz našeg Gregoria Mannuccija, na ovoj posebnoj prigodi za vas će kuhati i proslavljeni hrvatski chef Andrej Barbieri, dok će vas kroz sva poslužena vina provesti sam Tino Colla, vlasnik i predstavnik 9. generacije obitelji koja je ovu vinsku kuću osnovala.

Pridružite nam se u srijedu, 22. 10. 2014. u 20 sati.

Vaš Bistro Apetit

Sljedeći dan, u četvrtak 23.10. u 20 sati, Vinoteka Bornstein priređuje ekskluzivan Cocktail Party powered by Bistro Apetit. U sklopu partyja, uz fingerfood Apetit, priprema se degustacija vina Poderi Colla, kroz koju će vas provesti sam Tino Colla, današnji vlasnik vinske kuće koja je u njegovoj obitelji već punih 9 generacija. Cijena po osobi je 190 kn, a naše goste će dan ranije na večeri dočekati voucheri s popustom od 20%.

Welcome drink and amuse-bouche:

Fingerfood Apetit
Poderi Colla Nebbiolo D/Alba 2011

Menu

Terina od guske
Poderi Colla Campo Romano Pinot Nero 2011

Flan od žute buče na fondueu od Toma Piemontesea i pržena kadulja
Poderi Colla Bricco del Drago D.O.C. 2009

Mala juha od leće, carsko meso i tostirana krvavica
Poderi Colla Barbaresco D.O.C.G. 2009

Teleći obrazi a la Piemontese s kumpiricom
Poderi Colla Barolo Bussia D.O.C.G. 2009

Selekcija sireva
Vino iznenađenja

Cijena po osobi: 440 kn